Pénjamo, Gto.-En un encuentro lleno de sabor, tradición y emprendimiento, las talentosas cocineras tradicionales, hábiles artesanos y entusiastas emprendedores se congregaron en el Parador Turístico de Corralejo para la undécima edición de la ‘Feria de la Cocina Tradicional’.
El evento, que comenzó a las 11 de la mañana, atrajo a visitantes ansiosos por deleitar sus paladares y descubrir las maravillas culinarias que ofrece el municipio.
Con un despliegue de platillos excepcionales creados por las mujeres orgullosamente penjamenses, la feria demostró la asombrosa diversidad gastronómica que caracteriza a la región. Desde enchiladas hasta flan al tequila, pasando por chiles en nogada veganos y tamales, el menú fue un festín para los sentidos.
El alcalde Goyo Mendoza, en su discurso de apertura, resaltó la importancia de este evento culinario como un medio para promover y difundir la riqueza de la cocina del municipio. También destacó cómo la feria proporciona un escenario ideal para que cada cocinera muestre el legado que se ha transmitido de generación en generación en la preparación de sus platillos.
Los visitantes quedaron maravillados por la creatividad y el amor que las cocineras pusieron en sus creaciones. Desde el Camote en dulce hasta las Gorditas de guisado, hubo algo para satisfacer todos los gustos. Los comensales también tuvieron la oportunidad de disfrutar de postres exquisitos, gelatinas, aguas de sabor y mucho más.
La 11va. ‘Feria de la Cocina Tradicional’ de Corralejo fue un éxito rotundo, celebrando la herencia culinaria de la región y honrando a las talentosas cocineras tradicionales que continúan preservando y compartiendo estas recetas tradicionales. El evento no solo deleitó los paladares, sino que también fortaleció los lazos culturales y comunitarios en Corralejo.
