La Piedad, Mich.- El chef Rafael Pimentel Morales, coordinador de la licenciatura en gastronomía de Univa La Piedad, nos muestra como se prepara una de los platillos más emblemáticos y deliciosos de la cocina mexicana.
El experto participó de esta manera dentro del programa #HoyToca, que produce y transmite La Redacción, por Facebook Live, a través de su fan page.
Los chiles en nogada fueron creados en la época de la Independencia de México y en torno a ellos se cuentan diversas historias en las que se encuentra directamente implicado Agustín de Iturbide.
