Morelia, Michoacán a 1° de diciembre de 2020.- En el estado de Michoacán se producen más de 251 mil toneladas de carne bovina; de ellas, 88 mil 014 son producidas en canal y le dan al estado el 9° lugar nacional; el resto es carne bovina en pie; lo anterior de acuerdo con cifras del Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (Siap).
Así lo informó Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), quien especificó que los municipios que lideran la producción bovina en Michoacán son: Vista Hermosa, Tepalcatepec, Arteaga, Huetamo, Apatzingán, Lázaro Cárdenas, Sahuayo y Buenavista. Agregó que en el estado el consumo de carne por habitante es de 15. 1 kilogramos en promedio.
El funcionario señaló que la carne de bovino se produce en todos los municipios del estado de Michoacán; y ocupa el 9º lugar nacional, en producción de carne en canal. Los estados que lideran la producción de carne de res en el país, son: Jalisco, Veracruz, San Luis Potosí, Chihuahua y Sinaloa, por citar algunos.
Anualmente en la República Mexicana se producen 5 millones 606 mil 436 toneladas de carne de res; de ellas, un millón 980 mil 848 toneladas, son de carne de res en canal y 3 millones 625 mil 588 toneladas son de ganado en pie.
Medina Niño aprovechó para señalar que en Michoacán la sanidad animal es una prioridad e informó que con una inversión de alrededor de 30 millones de pesos se están realizando diferentes campañas para atender enfermedades del sector pecuario, como los bovinos, ovinos, caprinos, del sector avícola y apícola.
