Periban, Mich.- Por vía streaming, jurados de los Récord Guinness constataron la elaboración del guacamole más grande del mundo.
Productores de Peribán prepararon 4 mil 972 kilogramos de guacamole para imponer el récord que tenía el municipio de Tancitaro, con una mezcla de 3 mil 873 kilos
Los jueces del Récord Guinnes no quisieron viajar a esta región de Michoacán argumentando temor a la inseguridad y violencia.
Para la preparación del megaguacamole, que se elaboró en el marco de la Primera Expoferia Aguacatera de Peribán, se necesitaron 10 toneladas de aguacate cosechado en este municipio.
¿Cómo se logró el récord?
Desde las 8:20 horas de este domingo, cientos de pobladores y trabajadores del sector aguacatero se dieron cita en la plaza principal para comenzar con el despulpado del fruto y el picado de jitomate, cebolla, cilantro y chile serrano, ingredientes que fueron mezclados en recipientes y, después, vertidos en un gigantesco cazo de acero inoxidable donde fue pesado el total del contenido.
“Nuestra meta y nuestro principal objetivo es posicionar a Peribán, era reconocida, sí, pero no de manera internacional. Queremos que la gente sepa que en Peribán se produce aguacate de la mejor calidad y que tiene el mejor sabor”.
Mercedes Cervantes, presidenta del Comité Organizador de la primera Expo Aguacatera 2022
Durante el evento, los patrocinadores y el Ayuntamiento de Peribán tuvieron que contratar a una empresa dedicada al streaming, debido a que el jurado de los Récord Guinness no quiso trasladarse a este municipio por la inseguridad.
