La Piedad, Mich.- La Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) La Piedad ha dado inicio a un taller virtual de Gastronomía y Mixología Mexicana dirigido a empresarios restauranteros de El Caporal Mexican Bar & Grill Restaurant en Ohio, Estados Unidos.
Esta iniciativa surge de las alianzas internacionales y las recientes reuniones de la Dra. Natalia Salinas, directora de UNIVA La Piedad, con sectores restauranteros de migrantes en Estados Unidos. El equipo del Centro de Producción Audiovisual (CEPROA) de UNIVA La Piedad, en colaboración con el Chef Rafael Pimentel y la Chef Sara Alcalá, impartió el taller con el objetivo de mejorar las habilidades en la presentación de alimentos y bebidas.
El taller incluyó técnicas de emplatado y montaje de platillos, preparación mixológica, y tips de cocina mexicana prehispánica que realzan los sabores tradicionales. La Dra. Salinas ha participado activamente en estas alianzas, coordinando esfuerzos a través del Club Rotario de distintos municipios.
El Caporal Mexican Bar & Grill Restaurant, con diversas sucursales en Ohio, ofrece a sus clientes un amplio menú de bebidas y platillos típicos mexicanos. La colaboración con UNIVA La Piedad fortalece los lazos entre las comunidades migrantes y promueve la internacionalización de la educación.
UNIVA La Piedad se mantiene a la vanguardia en la educación sincrónica online, favoreciendo alianzas con empresas de distintos sectores a nivel global. Estos programas bilaterales buscan fomentar las prácticas profesionalizantes de su comunidad estudiantil, promoviendo el desarrollo sostenible, económico, social y cultural.
